Sin respetar la cuaresma acatecos

Martha Hernández/ATN Noticias

Acatlán de Osorio, Pue.- Carniceros que se encuentran en diversas calles y el mercado de esta ciudad coincidieron en señalar que cada vez son menos los mixtecos que respetan los viernes de Cuaresma, pues a pesar de que la mayoría de personas son católicas consumen carne como si fuera cualquier otra época del año.
Los tablajeros del Mercado Rodolfo Sánchez Taboada señalaron en época de Cuaresma las ventas se mantienen igual que en años anteriores debido a que son pocos los que respetan la vigilia, y solo dejan de comprar carne roja de 2 a 3 clientes, el resto sigue consumiendo desde bistec hasta cecina y carne de puerco que se cotizan en 85 pesos, 120 y 65 pesos respectivamente el kilogramo.
De esta temporada los únicos días en los que esperan bajas ventas de hasta un 40% es el jueves y Viernes Santo, algunos como Vanesa Flores del mercado Sánchez Taboada cierran sus negocios, “desde hace ocho años vendo carne y si hay gente que no respeta y come carne, pero para los días santos si tenemos que cerrar porque se muere la venta”, señaló.
Uno de los vendedores de pescado en el mercado apuntó que hasta hace 5 años la ciudadanía respetaba cada viernes de cuaresma ya que durante ese día y el anterior las ventas incrementaban, la mayoría se llevaba mínimo un kilogramo e incluso hasta 2, sin embargo ahora compran solo la mitad de lo que consumían, es decir desde un cuarto hasta un kilo y solo los negocios de comida llevan de 3 a 4 kilos.
En ese entonces la semana era de muy pocas ventas y se recuperaban en las vísperas del fin de semana, pero ahora es todo lo contrario, tienen pocos ingresos y en los días que se supone los católicos deben consumir más pescado no lo hacen.