Reconoce Ayuntamiento trayectoria de la Dra. Gloria López Morales

Erick Merchant. El día de hoy, el Ayuntamiento de Puebla entregó el reconocimiento “Puebla Patrimonio Histórico de la Humanidad” a la Dra. Gloria López Morales, directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, quien se distingue por contribuir en la promoción de la gastronomía de México a nivel mundial.
En su mensaje, el Presidente Municipal de Puebla, Eduardo Rivera Pérez agradeció el trabajo único de la galardonada a favor de la gastronomía de la nación. Asimismo dio a conocer que el conservatorio que encabeza López Morales rescata la cultura patrimonial de todo el país.
En este sentido, recalcó que esta mención se otorga a personas que destacan por su trayectoria y labor a favor de la historia nacional. De igual forma Rivera Pérez, reconoció al chile en nogada, como el platillo más representativo con el que cuenta la capital de Puebla.
Por su parte, Gloria López Morales agradeció al municipio de Puebla y sus múltiples reconocimientos que efectúan a todos aquellos ciudadanos que sobresalen por su trabajo cultural.
“En Puebla tenemos historia y más aún, aquí nació la idea de inscribir ala cocina en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la Unesco” mencionó
Finalmente, López Morales anunció que el próximo año se realizará el Primer Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en donde Puebla buscará ser sede de este evento.