Inauguró SMDIF Segundo Encuentro por el Día Mundial de la Alimentación

Dentro del marco del Día Mundial de la Alimentación el cual es celebrado el 16 de octubre y con el objetivo de concientizar a estudiantes, profesionistas, así como público en general, sobre la alimentación actual del mexicano y sus consecuencias en el estado de salud, el Sistema Municipal DIF en coordinación con diferentes instituciones de educación superior de la capital poblana, llevó a cabo la inauguración del Segundo Encuentro Interinstitucional por el Día Mundial de la Alimentación “Alimentación y Nutrición en México: Diversos Enfoques” en las instalaciones del Auditorio del Tecnológico de Monterrey Campus Puebla.
A través de un video mensaje la Presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Liliana Ortiz de Rivera resaltó la suma de esfuerzos entre gobierno e instituciones de educación superior a fin de fortalecer la cultura de la correcta alimentación.
“Este encuentro interinstitucional lo realizamos en el marco de la Primera Semana Nacional de la Alimentación la cual tiene como objetivo fomentar la educación en materia de nutrición, estimular la educación física, la práctica del deporte, combatir la desnutrición, abatir y prevenir los problemas de sobrepeso y obesidad infantil”, indicó.
Por su parte, el Director General del Sistema Municipal DIF, Joaquín García Vinay, informó que ha sido instrucción del Alcalde Eduardo Rivera Pérez, impulsar acciones que contribuyan al mejor desarrollo de la niñez y de la población en general en materia de nutrición y correctos hábitos alimentarios a través de la creación de alianzas estratégicas con universidades e iniciativa privada.
“Gracias a la implementación del Programa de Dignificación de Desayunadores con Inclusión de 5 Pasos en la capital poblana, el SMDIF se ha colocado como referente a nivel nacional e internacional en esta materia y ha sido invitado a participar en la Consulta Ministerial de las Américas sobre educación en salud: una nueva cultura de salud en el contexto escolar organizada por la SEP Federal y países latinoamericanos como: Uruguay, Trinidad y Tobago, Surinam, Santa Lucía, Honduras, El Salvador, Guatemala, Cuba, Costa Rica, Colombia y Barbados”, precisó.
Asimismo, García Vinay añadió que esta consulta reúne a expertos y tiene como finalidad definir, desarrollar y promover los mecanismos de intercambio de información y colaboración, que contendrá “La Declaración Ministerial”, en beneficio de la población de dichos países; que además contará con colaboración de expertos de: Francia, Canadá, E.U., Italia, Portugal Bélgica, Brasil y Las Antillas.
En su intervención, el Rector de la Universidad del Valle de México, Jesús Martínez Carbajal señaló que sólo con el trabajo en conjunto será posible cambiar la cultura de los hábitos alimentarios y reducir los índices de desnutrición, obesidad y sobrepeso en el municipio de Puebla.
“Tenemos que cambiar la cultura de alimentación la cual está muy enfocada al consumo de alimentos chatarra y contribuir al mejor desarrollo de nuestros niños
Finalmente, el Secretario de Desarrollo Social y Participación Ciudadana del Municipio de Puebla, Eduardo Morales Garduño apuntó que en el Ayuntamiento poblano se realizan acciones que garanticen el acceso de toda la población a una alimentación adecuada, así como abatir la pobreza alimentaría.
Cabe señalar que en este encuentro se abordarán durante dos días temas como: Nutrición, alimentación y salud; Seguridad alimentaria y políticas públicas; Aspectos psicológicos y culturales de la alimentación; Economía y mercadotecnia, entre otros.