Aseguran comerciantes escasez de huevos en la Central de Abastos Puebla

Foto: Carlos Muñoz

Por: Carlos Muñoz.

Tras realizar un sondeo en los principales puestos de abarrotes en la Central de Abastos en Puebla, comerciantes aseguraron que el huevo seguirá en el mismo precio debido a que durante el año 2012, ciudades como Guadalajara y Coahuila tuvieron que sacrificar más de 20 millones de gallinas debido a la gripe aviar y esto afectó la economía de los negocios en materia abarrotera.

“El huevo de granja es complicado que baje de precio porque ya no nos reparten como antes y, de hecho, con el alza del precio resulta bien difícil para nosotros como vendedores”, explicó Luis Moreno Sorbas, dueño de un establecimiento.

El huevo, por ser un alimento esencial en la dieta de los mexicanos, se ha vuelto bien cotizado por los centros comerciales aunque es evidente que no tiene la misma duración estando guardado. De igual forma, en ciudades del Norte de la República Mexicana ya optan por el llamado “huevo en polvo”.