Por: Alejandro Muñoz
El municipio de Chignahuapan, localizado en la parte norte del estado de Puebla, presenta por tercer año consecutivo su Feria de la Barbacoa y el Pulque, la cual dio inicio el 20 de julio y concluirá el 28 del mismo mes, comercializando 200 borregos y hasta 600 litros de pulque durante el marco de la fiesta patronal dedicada a Santiago Apóstol así lo informó Horacio Galindo Pérez, secretario general del ayuntamiento.
“Para este año se realizará la Tercera Edición del festival de la barbacoa y el pulque donde se espera vender de 150 hasta 200 borregos durante la semana y esto representa una importante oportunidad para quienes se dedican a la producción de barbacoa y sus derivados”.
Asimismo indicó que durante la festividad esperan la visita de 15 mil personas entre nacionales y extranjeros, lo cual también prevé una derrama económica de 25 millones de pesos.
Por su parte el secretario General del municipio, Horacio Galindo Pérez, señaló que la Feria de la Barbacoa también marca el inicio de la temporada de venta de esfera con más de 70 millones de cajas hasta el mes de diciembre.
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