UPAEP consigue primer lugar en la Copa Gastronómica Panamá 2013

Foto de Carlos Muñoz

Por: Carlos Muñoz.

Por la mañana, el grupo encabezado por el Chef Rodrigo Cruz Varela perteneciente a la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) en compañía de los alumnos Luis Daniel Muñoz Cruz y los hermanos Fernando y Francisco Emilio Ballinas agradecieron a dicha casa de estudios ya que tuvieron la oportunidad de participar en la Copa Gastronómica realizada en Panamá este año y consiguieron el primer galardón a nivel internacional.

Foto de Carlos Muñoz

“Creo y considero que es muy buen punto para que precisamente se piense en un negocio en el extranjero, específicamente, lo que es la cocina mexicana”, afirmó el Chef Rodrigo Cruz. Cabe mencionar que, para dicho concurso se realizó una competencia interna en la UPAEP para hacer una selección de alumnos que acudieran a Panamá por lo que ahora los resultados son favorables para México.

Algunos de los países participantes fueron Republica Dominicana, Colombia, Panamá, Guatemala, Honduras, etc. en total fueron 15 participantes tanto de América Latina, Caribe y Europa. Asimismo, Luis Daniel Muñoz mencionó que es una satisfacción personal y profesional debido a que se consigue un primer premio para la UPAEP a nivel internacional después de muchos años ubicándose como la mejor escuela de Gastronomía en Puebla, de acuerdo a estadísticas y certificaciones.