En México se consumen más de 10 gramos de sal al día por persona, según OMS

Foto de Carlos Muñoz.

Por: Carlos Muñoz.

Enviando una alerta en cuestión del consumo elevado de sal per cápita en México, a través de Poder del Consumidor se informó que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) se consumen de 10 a 11 gramos de sal a día, situación alarmante para miles de familias mexicanas, ya que están más propensas de sufrir enfermedades cardiovasculares como son los infartos y accidentes cerebrovasculares.

“Esta semana nos unimos a la Semana Mundial por la Sensibilización de la Sal, porque mientras la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos consuman menos de 5 gramos de sal (2 gramos de sodio) al día, en México consumimos más del doble, es decir, 4.4 gramos de sodio u 11 gramos de sal al día”, aseguró el comunicado.

Asimismo, se señala que la sal es un “asesino oculto” que aparece en alimentos ultraprocesados y comida rápida, entre ellas, pollo, pizzas, sopas y hamburguesas, lo peor es que México es de los cinco primeros países de América Latina en consumir este tipo de productos por debajo de Estados Unidos.

Además, a pesar de su bajo costo, la sal es consumida por millones de mexicanos y regularmente por persona se deberían de consumir de 3 a 4 grados como mínimo necesario. Cabe decir que, si el consumo de sal se redujera al día, se salvarían cerca de 17,000 mexicanos al año a nivel nacional.

Como dato, la Semana Mundial por la Sensibilización sobre la Sal se lleva a cabo desde el 29 de febrero hasta el 6 de marzo y es parte de una campaña implementada por médicos, asociaciones civiles así como autoridades gubernamentales de otros países.