Gobierno Municipal y Granjas Carroll certifican a mujeres para elaboración artesanal de productos cárnicos

• Mujeres reciben certificación oficial que les permite laborar en hoteles y restaurantes e incluso emprender un micro-negocio.

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Comunicado Oficial. Como parte de las acciones para diversificar la economía de las familias, el Sistema Municipal DIF de Tepeaca y la Fundación Granjas Carroll de México, capacitaron a mujeres para la elaboración artesanal de productos cárnicos, con la intención de que amas de casa incursionen en algún negocio o sean ellas quienes elaboren el producto para el consumo interno del hogar.

Lo anterior lo dio a conocer la Presidenta del DIF Municipal de Tepeaca Sara Elena Juárez de Huerta, quien recalcó el interés por mejorar la economía de las mujeres e incluso mentalizarlas a ser emprendedoras, sin importar su condición civil, pues a través de diversas instancias se han impartido cursos, no solo para mujeres, sino para todos aquellos que necesiten aprender algún oficio o profesionalizarse.

Detalló que el curso les ofreció los conocimientos para la elaboración de: chorizo ahumado, embutidos; cerdo en escabeche, carne al pastor, manteca, chuleta, entre otros productos de alto consumo por las amas de casa y que tienen potencial para su comercialización, no sólo en el municipio sino en la región.

Explicó que el Sistema Municipal DIF realizó los trámites necesarios ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social y la Fundación Granjas Carroll para el curso en el que las beneficiarias al término del mismo recibieron una certificación con validez oficial, para así laborar en algún establecimiento como restaurante u hotel, mencionó.

Desde el inicio de la administración el DIF de Tepeaca hizo el compromiso de trabajar por todos los habitantes, pero en especial por las personas que viven algún estado de indefensión, para que a través de la suma de esfuerzos, entre gobiernos, organismos y la sociedad superen sus carencias, concluyó.