Inauguran en Puebla el XXXI Congreso Nacional de Nutrición

Por: Carlos Muñoz.

Con la presencia de rector de la Universidad Iberoamericana Puebla, Fernando Fernández Font en compañía de la Mtra. Jannelly Gómez Rodríguez, presidenta de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) se llevó a cabo la inauguración del XXXI Congreso Nacional de Nutrición, el cual abarcará “Los Retos de la nutriología en el contexto actual de la salud”.

Foto de Carlos Muñoz.

Asimismo, se contó con la intervención del Dr. Luis Banck Serrato, presidente municipal de Puebla, el cual aseveró ante los participantes vencer cualquier desigualdad social por más complicada que parezca. De igual manera, dijo que en en los últimos años, más de 350 mil personas dejaron de padecer hambre en todo el estado.

“Se necesita crear una sociedad más justa con un trabajo en conjunto, reconociendo el derecho a la salud, la alimentación y la educación”. Este congreso debe servir como un espacio para validar la importancia de la nutriología en Puebla y México”, expresó el edil de Puebla.

De igual manera, el Dr. Fernández Font dijo que se viven diversas realidades en materia de pobreza alimentaria en toda la república mexicana, en donde la ONU debe voltear a ver la pobreza en México ante la ineficiencia de gobiernos federales, estatales y municipales.

“De estos millares de personas que padecen hambre todos los días, y el 13% de ellos se concentra en países en desarrollo, como México. No podemos dejar que la salud pública ni el gran reto de la marginación queden en manos de los intereses personales o partidistas de algunos funcionarios”, declaró Font ante los cientos de presentes.

Será el día de mañana cuando se presenten cuatro mesas de trabajo, la primera enfocada en las pautas de la atención del paciente pediátrico con obesidad, la segunda abordará las Actualidades en la atención del paciente geriátrico, la tercera mesa con el título “nuevas herramientas de la nutrición deportiva y, por último, se hablará sobre la industria alimentaria y la nutrición humana.