Contará con Museo Abierto Segundo Festival del Mole de San Andrés

Foto: Omar Sánchez

Por: Omar Sánchez

San Andrés Cholula, Pue. Debido a que el mole sanandreseño tiene su particularidad dentro de la zona metropolitana de Puebla, al ser más caldoso, así como entre dulce y picoso, con el objetivo de promover este platillo típico del estado, nuevamente se realizará por segundo año consecutivo el Festival del Mole de San Andrés, del 17 de junio al 17 de julio.

Así lo dio a conocer, la directora de turismo de la Comuna, Verónica Nava Saavedra, quien refirió que uno de los principales atractivos del evento que coincide con la tradicional “bajada de la Virgen de los Remedios a San Andrés”, será el concurso del mole en la que más de 20 expositores presentaran innovadoras recetas “dulces o saladas” con este platillo.

Precisó, que para la realización del concurso, el cual se desarrollará el primer fin de semana del inicio del festival, los premios serán 7 000 pesos para el primer lugar, 5 000 pesos para el segundo lugar y 3 000 pesos para el tercer lugar, en categorías de dulce o salado.

Asimismo, adelantó que dentro de las actividades habrá conferencias sobre la historia y origen del mole, sus ingredientes, talleres, exposiciones, además por primera vez habrá un Museo Abierto, en una casa típica de este municipio ubicada en el barrio de Santa María Cuaco, la cual estará abierta al visitante para que observe las cocinas tradicionales y los utensilios que se usaban en años pasados.