Anuncian decimoquinta Feria del Queso y Expo Ganadera de Tonantzintla

Foto: Omar Sánchez

Por: Omar Sánchez

San Andrés Cholula, Pue. Del 5 al 7 de agosto, se llevará a cabo la decimoquinta Feria del Queso y Exposición Ganadera de Santa María Tonantzintla, en la que se prevé una asistencia de 50 mil personas, que dejarán una derrama económica aproximada de 3 millones de pesos.

Así lo dio a conocer, en rueda de prensa, la titular de Turismo de la Comuna, Verónica Nava Saavedra, junto a productores y autoridades estatales, en la que señalaron que en este año únicamente los expositores serán oriundos de esta jurisdicción, provenientes principalmente de Tonantzintla, Acatepec, San Rafael Comac y San Luis Tehuiloyocan.

Precisó, que los quesos a vender serán el panela, frescos, botanero, manchego, de cabra, cotija, quesillo, en la que el derivado de la leche más barato rondará en 18 pesos el kilo, mientras que el más costoso será el manchego que rondará de 100 a 120 pesos el kilo.

“Además habrá presencia de ballet folclóricos, danzas prehispánicas y un corredor artesanal. También los visitantes podrán disfrutar de la bella iglesia de Tonantzintla, la cual tiene elementos indígenas”, sumó.

Por su parte, el director de Agricultura y Ganadería del ayuntamiento, Francisco Javier Coatl Cuautle, sostuvo que a la par la par habrá una Expo Ganadera, en la que se complementará con un recorrido guiado, además de una granja interactiva con especies menores, para que los niños puedan aprender y cuidar a los animales de granja.

Agregó, que habrá un corredor ganadero y de maquinaria, para que los dedicados a esta actividad puedan adquirir maquinaria agrícola y equipo generador de energías renovables.

Finalmente, dijo que en Tonantzintla se producen 5 mil toneladas de diferentes quesos al año, mismas que dejan una derrama económica de 25 millones de pesos, repartidos en 200 productores que generan en total 1800 empleos directos.

“Nuestro queso el 50 por ciento se vende en la entidad y la otra mitad en estados como Guerrero, Morelos y Oaxaca”, concluyó.