Podría en este mes ser reabierto Rastro Municipal de Cholula ante clausura de la Cofepris

Por: Omar Sánchez

Foto: Especial

San Pedro Cholula, Pue. En este mes podría ser reabierto el Rastro Municipal de Cholula, el cual fue cerrado de manera temporal el pasado mes de noviembre por incumplir algunos requisitos para su funcionamiento de acuerdo a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

Así lo informó, el regidor de Agricultura y Ganadería, Ricardo García Coconi quien refirió que tras la visita de la Cofepris, el Ayuntamiento está subsanando los pendientes que existen para que en días posteriores se dé su apertura, con lo cual buscan recuperar el promedio de 200 a 300 cerdos y de 50 a 100 reses sacrificadas semanalmente.

En ese tenor, refirió que la observación que hizo la dependencia federal fue que no se estaban cumpliendo algunos detalles en cuanto al desazolve de los desperdicios, por lo que fuera de eso cumple con la normatividad.

Sin embargo, en un principio el gobierno municipal informó que el cierre temporal del inmueble obedeció a que San Pedro Cholula carecía de un convenio de colaboración con un laboratorio certificado, de ahí esta determinación de la Cofepris.

Además, la Comuna buscó concretar un convenio en el tema con un laboratorio de Querétaro, esto debido a que dijo lamentar que el gobierno del estado no cuenta un establecimiento en el cual los municipios poblanos que tengan un centro de matanza autorizado puedan enviar las muestras de clembuterol en tejido, que por norma debe realizarse a ciertos animales.

Ante esto, el concejal sostuvo que una vez que la Cofepris de a conocer los resultados de sus investigaciones en torno al establecimiento cholulteca, el gobierno municipal cumplirá con dichas observaciones, de la cual dijo cuentan con un médico veterinario que inspeccionará a los animales destinados a sacrificio para consumo humano.