“De mole con pollo, de plátano con queso, atún y cochinita pibil” habrá en la Feria del Molote de Cholula

Por: Omar Sánchez

Foto: Omar Sánchez

San Pedro Cholula, Pue. De mole con pollo, de plátano con queso, atún, cochinita pibil, enchilada, huitlacoche, camarón, árabe y los clásicos de papa, requesón, tinga, sesos, entre otros, son parte de las variedades de ingredientes que encontrarán los visitantes que deseen comer un molote cholulteca en este Pueblo Mágico del 14 al 16 de julio del presente, en la Plaza de la Concordia.

Después de la inauguración oficial, que contará con 34 expositores provenientes de los barrios y juntas auxiliares de esta jurisdicción, así como de la región de Cholula, los asistentes podrán también adquirir cacao frío, pulque, manzanita de Zacatlán así como muéganos, helados y pan de la región.

La subtitular de Turismo de la Comuna, Graciela Herrera Tochomi refirió que los molotes tendrán un precio de los 25 a 50 pesos, esto dependiendo de la cantidad de ingredientes que contengan, los cuales también podrán ser elaborados dependiendo el gusto del comensal.

Foto: Omar Sánchez

En ese tenor, refirió que esperan una afluencia de 15 mil visitantes durante los tres días, en la que los expositores y los establecimientos aledaños obtener una derrama económica de un millón de pesos.

“La característica particular de los molotes de Cholula, es el tamaño son más grandes así como la combinación de todos los ingredientes e innovaciones la que ofrece, a diferencia de la capital poblana”, concluyó.