Llama Leoncio Paisano a consumir lo hecho en San Andrés; en la Feria del Queso

Por: Omar Sánchez

Foto: Omar Sánchez

San Andrés Cholula, Pue. Los derivados de la leche se encuentra de fiesta en Santa María Tonantzintla, junta auxiliar perteneciente a este municipio con la inauguración de la décimo sexta Feria del Queso y Expo Ganadera del 4 al 6 de este mes, en la que se espera una asistencia de 20 mil visitantes que dejarán una derrama económica de 3 millones de pesos.

El acto inaugural fue encabezado por el edil, Leoncio Paisano Arias quien precisó que durante la feria habrá 46 expositores de queso, así como 40 productos gastronómicos y 170 artesanos, los cuales son provenientes de esta localidad y de las juntas auxiliares de San Francisco Acatepec, San Rafael Comac y San Luis Tehuiloyocan además de la cabecera local.

Foto: Omar Sánchez

“Reconocimiento a su gente que ha sabido por generaciones trasmitir conocimientos y hacer magia de sus productos, un orgulloso evento. Herencia digna de presumirse y compartirse, tanto en México como en el mundo. Esta región de nuestro municipio productora de queso y ganado de alta calidad, para inaugurar esta feria y seguir promoviendo lo hecho orgullosamente en San Andrés Cholula”.

En ese tenor, Paisano Arias enlistó que los visitantes podrán encontrar quesos de distintas variaciones como Oaxaca, panela, crema, manchego, botanero, rancherito, requesón, gourmet, yogurt, panqué queso, entre otros más.

Además, mencionó que al año se producen 5 mil toneladas de productos lácteos, que equivalen a 22.5 millones de pesos para los 170 productores de esta comunidad, San Francisco Acatepec, San Rafael Comac y San Luis Tehuiloyocan.

Foto: Omar Sánchez

Finalmente, los asistentes a esta localidad podrán aprovechar su estancia para visitar la Iglesia de Santa María Tonantzintla, la cual en su interior guarda la más bella representación del barroco mexicano.