Por: Wilmer Zárate.
En los últimos seis años la oferta hotelera en el estado de Puebla creció en un 40 por ciento, para mitad de este año se han registrado 6.2 millones de visitantes nacionales e internacionales y una derrama económica superior a los 6 mil millones de pesos, lo que representa que el turismo se encuentre en ascenso indicó Francisco Javier Ruiz, director de la Escuela de Turismo y Gastronomía Anáhuac Puebla.
Lo anterior lo dio a conocer durante la firma de convenio de colaboración entre la Escuela de Turismo y Gastronomía Le Cordon Bleu- Anáhuac Puebla y el hotel Grand Fiesta Americana Angelópolis.
En conferencia de prensa, Javier Ruiz aseguró que el próximo reto es en la parte de la demanda, pues actualmente el estado de Puebla tiene competencia con Guadalajara y Ciudad de México en materia de turismo.
“Tenemos una competencia muy fuerte hablando de turismo grupal con Guadalajara y Ciudad de México, son los principales competidores; pero una ventaja competitiva de dos años ha sido desafortunadamente para la parte de Veracruz la inseguridad”, detalló.
Por otra parte, el académico enfatizó que de acuerdo con datos del Instituto de Estudios Turísticos para el Desarrollo del Sistema de Información de Estadísticas Turísticas (DATATUR) el estado de Puebla en 2017 cerró con una ocupación hotelera del 57 por ciento, a lo largo del 2018 se cuenta con una ocupación promedio del 63 por ciento.
“El reto es pisar con más solides las cosas que se hacen y siendo mucho más analistas de lo que pasa en nuestro entorno, otro de los temas que hay que observar es el tema del clima, tenemos una ciudad vulnerable a terremotos, lluvias y caída de ceniza volcánica. Nosotros lo que queremos transmitir es que solamente construyendo tejido social, y relación entre empresa y universidad es como podemos hacer algo al respecto”, finalizó.
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