A partir del 4 de febrero sube el precio del pan de dulce: UPMIPAN

Foto: Wilmer Zárate

Por: Wilmer Zárate.

Debido al incremento en los costos de harina, huevo y azúcar la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPMIPAN) incrementará 50 centavos el precio del pan de dulce en las 20 panaderías agremiadas, así lo dio a conocer Juan Pérez Martínez, presidente de la UPMIPAN.

En rueda de prensa, Pérez Martínez, informó que a partir del lunes 4 de febrero de 2019 el aumento de pan de dulce pasará de 4.50 a 5 pesos la pieza; mientras que en los productos de repostería aumentará 50 centavos.

Justificó que este aumento de precios no es por decisión de ellos, sino, por el aumento fuerte que han sufrido desde el año pasado en insumos; principalmente en el huevo y azúcar.

“El año pasado sufrimos el incremento de la luz eléctrica, el gas y como todos sabemos la gasolina; entonces debido a ello decíamos que no iba a haber ajustes, pero ahorita con estos incrementos que se dieron en el huevo y azúcar es por eso que se ha tomado la determinación de ajustar el precio del pan”, señaló.

Acotó que debido al ajuste de precios en los productos, en las primeras semanas las ventas bajan hasta en un 30 por ciento, además señaló que a causa de que se aproxima la temporada de calor caerán las ventas en la industria panificadora.

En otro orden de ideas, el presidente de la Upmipan, declaró que debido a la inseguridad que vive Puebla, 3 trabajadores agremiados a la industria panificadora, en el mes de enero sufrieron asaltos en diferentes puntos de la ciudad. Añadió que el año pasado en San Andrés Cholula, a un trabajador le robaron dos camionetas.

“Salían a vender su producto en las colonias y los asaltaron en diferentes partes. Quiero pensar que posiblemente es una banda que anda cometiendo estos ilícitos. Uno se dio en la zona de San Ramón, el otro en Amalucan y en la Capu. Compañeros salían, a uno lo encañonaron con navaja y le quitaron el producto”, explicó.

En ese sentido, dijo que sostuvieron asambleas y llegaron a la conclusión que si de ser posible contratarán guardias de seguridad durante los traslados.