Realizarán 2do Concurso de Cocina de Quelites en San Pedro Cholula

Por: Omar Sánchez Chávez

Foto: Especial

San Pedro Cholula, Pue. El Ayuntamiento de este municipio lanzó la convocatoria para el “Segundo Concurso de Cocina de Quelites”, en la que podrán participar las amas de casa y ciudadanía en general que radique en el Pueblo Mágico de Cholula.

El participante tendrá que presentar el plato en las dos categorías a calificar platillo tradicional o dulce/salado, el cual tendrá que tener como ingrediente principal el quelite (epazote, alaches, berros, romeritos, verdolagas, huazontle, pápalo, quintonil, pepicha o chepil).

Cabe señalar, que la presentación de los alimentos solo se permitirá el uso de utensilios de barro, madera, anafres, piedra o similares.

Las premiaciones serán para el primer lugar (5 mil pesos), 2do lugar y 3er lugar ambas categorías diploma de participación. Los interesados tendrán que inscribirse antes del 7 de noviembre en la Casa del Caballero Águila, de lunes a viernes de 9 a 17 horas.

Finalmente, el concurso se realizará en el quiosco del zócalo de San Pedro Cholula el día 14 de noviembre se calificará sazón y sabor.