Esperan asistencia de 5 mil personas para Feria de la Tetecha 2017

Foto: Daniel Jiménez

Por: Daniel Jiménez

Los próximos 6 y 7 de mayo se llevará a cabo la sexta Feria de la Tetecha 2017 en el municipio de Zapotitlán Salinas, ubicado en la región de la Sierra Negra de Puebla. Para este evento se espera la asistencia de 5 mil personas, entre turistas locales y extranjeros.

“Este es un encuentro con nuestra cultura y nuestra gastronomía, porque las tetechas han sido un alimento prehispánico que se obtiene de manera controlada de las cactáceas que se logran en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, único en el mundo por su gran diversidad en flora”, declaró la integrante del comité organizador “Salytur” Edna Melo Pacheco.

Informó que en el encuentro gastronómico ofrecerá atractivos como el concurso de platillos a base de tetecha, el cual se realizará en equipos conformados por tres personas, que según refiere Melo Pacheco, por lo general son jóvenes provenientes de universidades, pero en realidad está abierto a todo público. El costo de inscripción es de 100 pesos.

Además se organizarán otros eventos relacionados a la danza y música, así como conferencias, médicos tradicionales, bailables, entre otros.