Ante aumentó en su producción, conformarían asociación de productores de ganado en Puebla

Foto: Daniel Jimémez

Por: Daniel Jiménez

Debido al reciente aumento en la producción de cabras, ovejas y vacas lecheras y cárnicas, el Ayuntamiento de Puebla estaría buscando conformar una asociación que reúna a los principales productores de ganado en la ciudad de Puebla, según dio a conocer el titular de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Sustentabilidad, Gabriel Navarro Guerrero.

“Derivado de toda la comunicación con productores poblanos en materia de cabras y vamos a trabajar en eso con Desarrollo Económico, crear la primera asociación de cabras en el municipio de Puebla, el tema es que entre mejor organizados estén, los apoyos les llegan de mejor manera”, Navarro Guerrero agregó que con la creación de dicho grupo, buscarán surtir cabras a restaurantes que vendan platillos como el mole de caderas.

En ese sentido, informó que se tienen vacunadas a más de mil 500 cabras, además dijo que se buscará tener sementales de esta especie para tener a los animales libres de enfermedades y en mejores condiciones físicas, y aseguró que para este año se tiene planeado hacer inseminación artificial, con lo que se mejora un 15 o 30 por ciento la calidad de leche y carne del animal.

Destacó que en la zona sur de la ciudad, cerca de Azumiatla, Canoa y la Resurrección, cuentan con una cantidad importante de ganado vacuno y lechero, además de 750 productores provenientes del municipio.

“Pareciera que no, pero Puebla tiene una gran vocación en materia de animales de traspatio y en eso estamos trabajando”, puntualizó.